Domates Çorbası
Türk Mutfağı – Tahmini süre 30 dk
Domates Çorbasının Malzemeleri ve İçeriği
+ 5 adet domates (C ve E vitaminleri) (Potasyum)
+ 1 yemek kasigi margarin
+ 1 yemek kasigi un
+ 1 bardak süt (B2, B12, A ve C vitaminleri – Kalsiyum, Fosfor)
+ 1 çay bardagi rendelenmis taze kasar ( Protein, Karbonhidrat, Yağ )
Domates Çorbasının Yapılışı
- Hafifçe eritilmis yağı ve unu kısık ateşte hafifçe çevirin.
- Yavasça süt ilave edin.
- 1,5 litre kadar suyu ağır ağır karışıma ilave edin ve kaynatın.
- Diger tarafta kabukları soyulmus domatesleri blender yardımıyla
parçalayın ve kaynamakta olan suya ilave edin.
- 10 dakika kadar pişirin.
- Çorba ısındiktan sonra bir kez daha mixer yardımıyla boza
kıvamına getirin.
- Kendi arzunuza göre tuz ilave edin.
- Servis edileceği zaman üzerine rendelenmiş taze kasar koyun.